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사과,고구마 맛탕
사과2개,고구마2개,꿀,식용유,깨소금
요즘 사과도 제철과일로 풍성하고~~~ 또 ~고구마 캐는시기이죠~~~ 저도 몇일전에 고구마를 캤어요 사과와 고구마는 적당한 크기로 잘라놓고 고구마는 찬물에 한번 헹궈서 녹말을 없앤다
팬에 식용유를 부은다음 바로 고구마를 넣고 튀긴다 고구마가 푹 잠길만큼의 식용유를 넣으면 더 좋겠지만 저는 좀 식용유가 아까워서 번거롭더라도 뒤집어가며 할려고 합니다
처음엔 센불에서 튀기다 불조절을 하세요 너무 불이 세면 겉만 탑니다 고구마는 두번튀겨야 더 바삭하죠
키친타올에서 기름을 좀 빼주고요~
사과도 식용유가 끓기전 처음부터 넣어주세요 사과가 푸르딩딩 놀랐나봐요 멍든것처럼............ 너무오래튀기지말고 불조절하면서 사과도 두번튀겼어요
튀김할때 너무 많은양을 튀기면 오히려 잘 안튀겨져요 조금씩~
꿀로 버무렸어요 꿀이 없으시면 설탕시럽으로 해도 좋아요 설탕시럽을 할때는 설탕과 물은 동량으로해서 젓지말고 녹여주면되죠
저는 그냥 꿀로만했습니다
사과도 나름대로 맛있어요 단맛없는 사과로 맛탕을 만들면 좋겠다는 생각을했어요 튀기면 단맛이 배 이상 증가한답니다
겉은 바삭~ 속은 달콤한 맛탕이 완성되었습니다
아이들 간식으로 좋아요 |
요리
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블루치즈
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무지개
고구마 맛탕...ㅋㅋㅋ
우리아이들 좋아라하는데~ 저는 할때마다 태워버린다는 ㅠㅠ
답글
쭈니비니맘
^--------------^
맛나보여요...ㅎ
잘보고갑니당...
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낙랑공주
언냐~~언제 또 이런건 만들었나요?
잘보고 가요^^
추천 꾹~~
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화니맘
언니 요거 울 아들들 간식으로 함 만들어 줘야겠어요^^
언니처럼 할 수 있으려나..ㅎㅎ~
잘 보고 갑니다~~~
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