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다시마 부각을 해 줬더니 아이들이 과자처럼 들고 다니며 먹네요
다시마가 몸에 좋은건 다 아시잖아요
기름 많이 사용하지 않고 팬에 약한 불에서 아주 오랫동안 볶으면
단백한 과자같은 다시마 부각이 된답니다
다시마에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘(Ca)이나 비타민K₂등이
많이 들어 있을 뿐만 아니라 칼슘의 활동을 원활하게 하는 마그네슘도 풍부해
뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
골다공증의 원인은 칼슘의 섭취가 적기 때문에 발생하는 경우 보다는
장 속에 노폐물이 많아 칼슘의 흡수를 막기 때문입니다.
미네랄식이섬유나 다시마를 먹게 되면 장을 깨끗하게 비워주기 때문에
칼슘의 흡수가 잘 되어 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
제가 하는 요리 재료 넘 간단하죠
다시마 큰거 한장 그리고 가위
깨끗한 행주로 다시마에 붙은 소금과 이물질을 잘 닦아주세요
먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
팬에 기름을 조금 두르고 볶아주세요
약한불에서 오래동안 볶아야 되요
기름을 적게 넣고 다시마가 두껍기 때문에 약한불로 그냥 얹어놓고 다른일 하셔도 되요
가끔씩 저어 주면 다시마가 안타고 노랗게 바싹하게 된답니다
힘은 안들지만 인내가 필요해요
노릇 노릇 바싹하게 볶아진 다시마에 설탕을 뿌려 줘요
흰설탕이 단맛도 많이 나고 고루 잘 묻어요
전 집에 있는 노란설탕사용햇어요
요거 아이들이 너무 좋아해요
플라스틱 용기에 밀봉해 두면 들고 다니면서 과자처럼 먹어요
달콤하고 고소하답니다
다시마 부각으로 영양도 챙기고 입맛도 살아요
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블루치즈
근데요, 바삭하지 않고 딱딱하고 질긴 건 왜 그러죠?
제가 함 만들었다가 실패를 해서...
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공룡킹
바삭바삭
구수한 소리가 들리는데요.
넘 맛있어 손이 자꾸만 가겠는걸요.
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