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즐거운 휴일 보내셨나요?
들녁에서는 황금빛으로 물이 들고 산에는 알록달록 아름다운 단풍으로 물이 들고 있는 요즘입니다.
딸아이가 좋아하는 돈가스를 만들어 주려고
요즘 제철인 달콤한 호박고구마와 치즈 그리고 돼지고기를 함게 준비해 보았어요.
호박고구마와 치즈, 그리고 돼지고기가 어우러진 맛이 살짝 궁금해집니다.
아이들 간식으로 좋은 고구마 치즈 돈가스~~
[재료]
돼지고기 밑간 ( 소금 약간, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술 반 )
고구마 밑간 ( 우유 4큰술, 소금 약간 )
1. 돼지고기 돈까스용은 접시에 담은 후 소금, 맛술, 후춧가루를 뿌려 간이 고루 배도록 20분 정도 재워 놓아요.
2. 호박고구마는 씻은 후 압력솥에 찐 다음 껍질을 벗겨 우유, 소금을 넣고 으깨어 줍니다.
3. 도마 위에 돼지고기를 깔고 으깬 고구마를 올려서 펴준 다음 피자치즈를 올려 줍니다.
4. 3을 김밥 말듯이 꾹꾹 둘러 가며 돌돌 말아 줍니다.
5. 달걀물을 만들고 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 고루 묻혀 줍니다.
6. 달군 프라이팬에 카놀라유를 붓고 가열이 되면 5를 넣어서 노릇노릇하게 튀긴 후 접시에 키친타월을 깔고 기름기를 제거해 줍니다.
7. 고구마 치즈 돈까스를 먹기 좋은 크기로 잘라서 돈까스 소스와 함께 곁들여 냅니다.
달콤한 고구마와 치즈 그리고 돼지고기가 어우러져서 맛이 좋은 고구마 치즈 돈가스~~
딸아이가 좋아하는 돈까스를 만들어 주려고 돼지고기와 돈가스 소스를 구입하고
호박고구마와 돼지고기, 치즈 등을 이용해서 고구마치즈돈까스를 만들어서
돈까스 소스랑 곁들여 접시에 담아 내니 담백하면서도 느끼하지도 않고
부드럽게 씹히는 맛이 좋더라구요.
딸아이도 고구마랑 돼지고기, 치즈가 잘 어우러져서 맛이 좋다고 합니다.
맛이 좋았던 고구마치즈돈까스를 남편과 아들에게도 만들어 주려구요..^^
풀향기의 맛있는 이야기
고구마 1.jpg(byte)
추천1
주호맘
감기로 입맛이 뚝 떨어졌었는데....
보기만해도 침이꼴각 넘어가네요.
낮에 아이랑 만들어 보아야 겠네요
답글
풀향기
밥상지기님, 즐거운 휴일 보내셨나요?
맛있는 점심시간 되세요..^^
답글
공룡킹
고구마가 들어가 돼지고기의 맛을 한층 더 돋보이게 만들겠는걸요.
치즈의 부드러움에 고구마의 달콤함
겉은 바삭하면서 담백한 맛의 고구마치즈돈가스
넘 맛있겠당~~^^
답글