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[엄마식 사랑]야채 전
*재료 준비*
;소고기,두부,계란,양념장
;부추,당근,파,양파,느타리버섯
:양파,호박,피망,파프리카,쑥갓,밀가루
@@양파,피망,호박,파프리카전@@
1...부추,파,양파,당근,느타리버섯,소고기 다지기
2...두부는 물기 빼고 으깨기
3...넓은볼에 다진소고기,야채,으깬두부,계란 양념장 넣고 버무리기
# 양념장:간장,설탕,올리고당,매실원액,후추,다진마늘,파,참기름,깨소금,맛술
4...전에 필요한 피망,파프리카,호박,양파 준비
5...준비한 야채들 둥근 모양으로 썰기
# 호박은 물통 뚜껑으로 가운데 구멍 내고,소금에 잠시 절여 두기
6...썬 야채들 안쪽면에 밀가루 묻히기
# 고기소랑 야채가 잘 달라 붙게 하기 위해
7...버무려둔 소 야채안에 채워 넣기
# 쟁반에 밀가루 펴고 야채 놓고 소 채워 넣으면 편하답니다.
8...소 넣었음 겉면에 밀가루 묻혀 준비
9...계란에 소금 넣고 계란물 만들기
10...겉에 묻은 밀가루 탈탈 털어 내고 계란물 입히기
11...앞,뒤로 뒤집어 가며 노릇노릇하게 붙이기
12...키친 타올에 올려 기름기 한번 빼기
13...접시에 이쁘게 담아 내기
14...같은 종류끼리 담아 내기
15...따끈할때 맛나게 냠냠냠
@@초간장이랑 먹음 더 맛나겠네요.
@@각기 다른 재료의 향과 맛으로 즐길수 있겠지요.
@@고기소가 들어가 맛있답니다.
@@호박,양파,파프리카,피망전@@
각기 다른 재료에 고기양념소를 넣어 맛이 더 좋은거 같아요.
아이들에게 야채도 고기도 먹이고픈 엄마의 바램에
만들어본 전~
보기에도 이쁘고 맛도 좋아 아이들도 흥미를 가져 보는데요.
하나씩 맛을 보더니 맛있다네요.
아~~이 좋아라.
이럴땐 애써 만든 보람이 있다니깐요~~ㅎㅎ
아이들이랑 맛난 각가지 전으로 맛있게
즐겁게 식사를 할수 있었답니다.
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공룡킹
여러 야채들이 한자리에 모여
누가 더 맛있나 폼내는듯 자랑하는데요.
맛있게들 생긴게
한점 먹고 싶어지네요.
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