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[엄마식 사랑]두부 동그랑땡
*재료 준비*
;소고기,두부,밀가루,계란
;양파,당근,부추,파,소금,후추,깨소금,참기름
*초간장:간장,발사믹식초,올리고당,물
@@두부 동그랑땡[=육원전]@@
1...부추,양파,당근,파 다지기
2...두부은 물기를 제거한후 으깨기
3...소고기는 다져서 준비
# 소고기의 양[3]:두부의 양[1]이 3:1이 되게 준비
4...넓은볼에 계란,다진야채,두부,고기,소금,후추,다진마늘 넣기
5...나머지 고기 더 넣고,깨소금,참기름 넣기
6...재료들 끈기가 지게 반죽하기
7...반죽을 떠서 둥글 납작하게 완자 빚기
8...밀가루 묻히기
9...계란 풀어 계란물 만들기
# 계란 노른자만 하면 색이 더 예쁘겠지요.
10...밀가루 떨어 내고 계란물 입혀 잘 달군 팬에 굽기
11...앞,뒤로 노릇하게 잘 굴려 가며 굽기
# 모서리 세워가며 노릇노릇하게~
12...키친 타올에 기름기 한번 빼기
13...기름기 한번 뺀 두부 동그랑땡 접시에 담아 내기
@@따뜻할때 초간장에 찍어서 먹기
@@아이들은 케첲에 찍어 먹기
@@맛나는 동그랑땡...육원전@@
@@도톰하니 한개만으로도 입안이 그득하네요~~
노른자만으로 계란물을 입히면 더 이쁜색을 낼수 잇었을텐데...
나름 속이 꽉 찬것이 든든하네요.
아이들은 초간장보단 케첲에 찍어 먹는게 더 맛있다네요.
무지 맛있다며 잘 먹는데요.
이렇게 맛있는거 처음 먹어본다나요.ㅎㅎ
아들의 말에 피식~~웃음이 나는거 있죠?
맛난 요리로 아이들도 즐거운 식사를 할수 있었답니다.
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공룡킹
두부의 부드러움이 고기랑 만나
살살 녹는 맛을 주겠는데요~
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