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주말요리로 카레라이스 어떨까요^^^
토요일이라 학교에서 일찍 온 아이들 점심으로 카레라이스를 해 주었더니 넘넘 잘 먹는것 있죠.
사과를 보너스로 넣었더니 사과의 맛이 어우러진 카레향이 솔솔나는 카레라이스랍니다.^^
[재료]
카레분100그램,감자(중)3개,당근반개,양파1/2개,돼지고기 150그램,사과1/2,소금약간
재료를 모두 다듬어서 준비하시구요
당근,감자,양파,사과는 깍뚝썰기하여 준비합니다.
돼지고기는 소금과 백후추로 밑간을 해 두었어요.
냄비에 기름을 두른후 고기부터 볶다가 당근,감자,양파,사과순으로 볶아 주셔요.
냄비속의 재료를 볶다가
물을 자작하게 부어선 한소끔 끓입니다.
그리곤 물에 개어둔 카레를 부어서 다시 한번 한소끔 끓입니다.
중불에서 해 주셔요.
걸죽한 상태가 되었으면 불을 끄고 그릇에 밥과 함께 담아서 드시면 됩니다.
카레의 농도를 잘 맞추려면 처음부터 물의 양을 많이 잡지말고
조금씩 넣어가며 조절을 하는것이 중요하답니다.
카레라이스하면 ,기본적인 재료와 글고 사과를 넣었더니만 더 맛있는것 같더라구요.
학교에서 돌아온 아이들도 한 그릇 뚝딱입니다.
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공룡킹
감자가 도톰하니 맛나겟어요.
카레향이 그득한듯 한데요.
한그릇하고 싶네요.
답글
하늘나리