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파
국민간식 새빨강 고추장 떡볶이만 먹어오다
간장으로 조리한 궁중떡볶이 맛!이 궁금하여
첨으로 도전해보았답니다
쇠고기는 넣지않았지만 간식으로도 손색없는 맛!
요리가 아닌가 싶어요
이번에 역시
맛의 대한 선입견을 깬 계기가 되었는데요
오 ~~~~ 새빨강 고추장 떡볶이만 고집하던 제 생각을
확 ~ 바꾸게 되었답니다
자 ~ 이제 파프리카 궁중 떡볶이 만들기 과정이랍니다 ^^
1 떡볶이는 살짝 데쳐서 찬물에 행궈 물기를 빼놓고
간장 1큰술 .참기름 또는 들기름 1큰술을 넣고 간이 베도록잠시 재워둔다
2 편하게 위에 분량의 양념장을 따로 만들어 놓는다
3 식용유를 두른 팬에 대파 5 cm 정도 길이 ... 를 넣어 향을 내준다
4 위에 각종 야채들을 전부 채 썰어 준비해놓고 대파로 향을 내준 팬에 양파.당근.표고버섯.파프리카.고추 순으로 볶고 5 잠시후 재워둔 떡볶이 떡을 넣고 준비해둔 양념장을 부어 볶아준다 요리팁: 적당량의 설탕을 비롯 벌꿀로 조리해주니 보다 부드럽더라구요 피망대신 미니파프리카를 이용했는데 색도 이쁘고 요즘 웰빙식품으로 떠오르고 있는 식품이니 건강도 챙길수있는 맛난 간식..요리가 아닌가 싶어요 모든 재료.. 양념장을 넣어 볶아주면서 맛을 보고 개인의 취향에 따라 벌꿀.설탕등등을 더 첨가해줘도 좋아요 으흐흐 ㅠ.ㅠ 사진이 몇번을 재대로 올라가지않네요 ... 완성된 사진을 맨 마지막에 넣고싶었는데 다시 수정..삭제도 안되고 그래서 어쩌다보니 완성사진만 3개가 올라갔다는 ㅎㅎㅎ
m1111.jpg(byte)
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공룡킹
맵지 않아 아이들이 넘 좋아라 하겠네요.
야채들도 아삭하고
색도 이뻐
더 맛스러운 떡볶이가 되었네요.
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