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아이들이 학교에서 돌아오면 늘간식을찾아요^^
학교 급식을 먹고 와도 한창 자랄 시기라서 배고픔이 더 빨리 찾아 온다는^^^
그래서 오늘은 엄마표 간식으로 압력밥솥을이용한 카스테라를 만들어 보았어요.
[재료]
핫케익믹스200그램,포도씨유30그램,계란4개,바닐라에센스약간,설탕100그램,초코칩10그램,단호박가루10그램
집에서 사용하다 남은 핫케익믹스가 있어서 사용하였답니다.
계란은 다들 집에 있으시죠^^
그럼 압력밥솥을 이용한 간식으로 카스테라를 만들어 볼까요^^
볼을 3개 정도 준비하시면 좋습니다.
먼저 계란은 흰자와 노른자를 구분하여 각각의 볼에 담으시구요
흰자 먼저 시작합니다.^^
흰자를 볼에 담아선 휘핑기로 섞어줍니다. 거품기로 하여도 좋아요 단 팔이 좀^^ 아프답니다.
휘핑기가 있어서 사용하면 팔이 아픈 저 같은 사람에겐 참 좋답니다.^^
섞어주다가 설탕을 (총40그램) 두번에 나누어서 섞어줍니다.
그리곤 계란의 잡내를 제거하기위해 꼭 필요한 바닐라에센스를 한두방을 떨어뜨린 다음 섞어 주셔요.
다음은 노른자입니다.
노른자 역시 휘핑기로 섞어주셔요
그리곤 설탕(60그램)을 3번에 걸쳐서 넣어줍니다.
볼에 핫케익믹스 가루와 단홉가가루를 준비하시구요
게란흰자와 노른자를 차례대로 넣어서 가루가 휘날리지않도록 섞어 주셔요.
아이들이 좋아하는 초코칩을 넣었어요.
초코의 달달한 맛이 아이들 피로회복에도^^ 좋은것 같아요
그런데 그냥 주기보다는 이렇게 요리를 하는 도중에 섞어서 주면 더 잘 먹는다는 사실^^
압력밥솥에 포도씨유를 바른다움 키친타월로 닦아 주셔요
그리곤 반죽한 것을 넣어서 만능찜 기능으로 30분간 두었답니다.^^
룰루랄라~~
맛있는 나만의 요리법 압력밥솥으로 만든 카스테라가 완성되는 동안 설거지를 시작합니다.^^^
오른쪽 사진처럼 썰어서 먼저 모양을 잡아준다음 카스테라 모양으로 썰어주시면 됩니다.
아이들은 우유와 함께 먹으면 더 맛있는 엄마표 카스테라
오븐이 아니어도 부드럽고 촉촉한것이 정말 맛있어요.
난 진한 블랙커피랑 함께 먹으면 든든한 간식이자 아침식사로도 손색이 없구요^^
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공룡킹
엄마표 카스테라 부드럽게 잘 넘어 가겠네요.
아이들도 맛나게 잘 먹을것 같아요.
답글
하늘나리