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매콤하고 쫄깃한 오삼불고기

등록일 2009-09-19 02:11

조회수 1,108

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한번씩 매운 음식이 먹고 싶을때가 있어요.

입안이 얼얼할 정도로 맛있게 매운 음식 먹고나면 기분도 업이 되는것 같거든요. ^^

마트에서 저렴하게 구입한 오징어가 있어서 오랜만에 매콤한 오삼불고기 만들었답니다.


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볼에 고추장, 고춧가루, 후추, 다진마늘, 다진대파, 설탕, 요리당, 깨소금, 참기름, 미림을 넣고 골고루 섞어 줍니다.


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양파, 당근은 채를 썰고, 대파, 홍고추와 청양고추는 어슷썰고, 버섯은 길이대로 찢어서 준비합니다.

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삼겹살과 오징어를 양념에 약 30분간 재워둡니다.


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프라이팬에서 익힙니다.


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콩나물은 약간의 소금을 넣고 살짝 데쳐서 접시 제일 밑에 깔아줍니다.

오삼불고기가 매콤하기 때문에 간이 심심한 콩나물과 함께 먹으면 매운맛을 조금 중화시킬수 있답니다.


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콩나물 위에 익힌 오삼불고기를 담아 냅니다.

오랜만에 먹었던 오삼불고기였어요.

매콤한 오삼불고기를 콩나물과 함께 먹었더니 씹히는 맛이 더 맛있었답니다.


출처

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