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알록달록 파프리카넣어 만든 소스가 너무 맛있어요
바삭하게 2번튀긴 소고기탕수육 휴일에
가족을 위헤 만들어 보세요
소고기500g(밑간간장1/2큰술,청주1/2큰술,후추),계란흰자
파프리카,오이
앙금녹말-감자전분1컵, 물1컵
소스-식용유1큰술,대파1/2대,물300cc, 설탕120g, 굴소스 1큰술,
간장2작은술,소금1/2작은술,식초1큰술,레몬즙1큰술
물녹말- 감자전분1.5큰술, 물3큰술
소스에 넣을 파프리카와 오이를 준비합니다
소고기는 체반에 받쳐 핏물을 제거한후
위의 분량대로 밑간을 합니다
미리 녹말과 물을 섞어 녹말을 가라 앉힌후
물을 따라내고 흰자 2큰술 정도를 넣고 소고기를 넣어 줍니다
기름에 2번을 튀겨 줍니다
소스를 만들껀데요`
기름을 두르고 대파를 넣고 향을 내어 줍니다
식초와 레몬즙을 빼고 모든 소스재료를 넣고 끓인후
식초 ,레몬즙을 넣고 물녹말을 넣어 농도를 맞추어 줍니다
바삭하게 튀긴 소고기에 윤기가 좌르르~
소스를 올려 주면 완성입니다.
시켜먹지 말고 집에서 만들어 먹으면
푸짐하고 더 맛있게 만들어 먹을수 있답니다
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그래요.
집에서 만들어 먹음 더 푸짐하면서
맛있는 탕수육을 즐길수 있겠지요?
맛이 아주 일품이겠네요.
답글