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치킨을 넣은 볶음밥속에
상큼한 파인애플을 넣어 여름에도 하나의 별미처럼~
아이들에게는 하나의 흥미도 될수 있는
상큼한 치킨 파인애플 볶음밥입니다
파인애플속을 파내어 그 속에 담아 한껏 더 맛과 멋이 있는
볶음밥인 된것 같아요..
닭가슴살 1개(허브맛소금), 대파1/2대,계란2개, 미늘3쪽,양배추 200g
방울토마토3개, 파인애플 다진것 3/4컵,볶은땅콩,소근,후추약간
*소스-핫소스1작은술,굴소스1큰술,간장1/3큰술
파인애플 속을 도려내고 속은 썰어서 준비합니다
계란은 대파 다진것과 풀어주고
닭가슴살은 허브맛소금을 뿌려 밑간을 하고
방울토마토와 양배추는 적당히 잘라 주세요
게란은 먼저 스크램블을 하고 잠시 덜어 둡니다
팬에 마늘을 넣고 볶다가 닭가슴살을 넣어 줍니다
그리고 양배추를 넣어 주세요
밥과 계란 볶은것을 넣어 준다음
위의 분량이 소스와 모자라면 소금 후추를 더해서 간을 해 줍니다
마지막에 토마토와 파인애플을 넣고 살짝 볶으면
완성입니다
볶음밥을 파인에플속에 넣고 위에 다진 땅콩을 뿌려 주면 ` 완성입니다`
늘 볶음밥이라하면 야채나 햄등 넣었는데
파인애플과 토마토를 넣으니 너무 상큼하고
파인애플을 그릇삼아 담아 놓으니 파인향이 볶음밥에까지
전해 오는것 같아요`
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파인애플에 토마토
닭가슴살이 들어가 더 맛있겠네요.
상큼,발랄한 맛~
입안에서 즐겁다 말하는데요.ㅎㅎ
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