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저희 신랑이 카레를 좋아하고 고추장보다는 조금 덜 부담스러운
카레가루를 이용한 카레 볶이 입니다^^*
재료[2인분 기준]
떡볶이 떡 : 200g
어묵 : 2장
햄 : 50g
양파 : 1/2 개
당근 : 50g
카레가루 : 2인분
풋고추 : 1개
파 : 조금
요렇게 재료들을 준비해 줍니다^^*
[오랜만에 당근을 꽃 모양으로 만들어봤어요^^*]
1. 냄비에 어묵과 햄을 먼저 넣고 재료들이 잠길 정도의 물을 붓고 끓여줍니다
[저는 어묵이 좀 부드럽게 익은 게 좋아서 처음부터 넣고 끓인답니다]
2. 물이 끓으면 떡, 당근, 양파와 같이 딱딱 재료들을 넣습니다
[감자가 있으면 감자도 준비해서 넣어주세요^^*]
3. 떡이 말랑말랑해지면 불을 끄고 카레가루를 넣어 풀어줍니다
[저는 강황이 많이 함유된 카레가루를 사용한답니다
카레의 주원료인 울금이 치매예방에도 좋고 수험생에게도 좋다고 하더라구요^^*]
4. 카레가 잘 풀렸으면 불을 다시 켜고 파와 고추를 넣어줍니다
[카레의 주원료 울금과 고추는 찰떡궁합이라고 하더군요
어묵과 햄을 넣었기 때문에 저는 파를 조금 넣었습니다]
5. 은근한 불에서 조금만 끓이면 요렇게 먹음직스런 카레 볶이가 완성됩니다^^*
많이 자극적이지 않아 아이들 간식으로도 안성맞춤이랍니다^^*
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공룡킹
이쁜모양들의 떡이 들어가
더 이쁘고 맛도 좋을것 같아요.
이쁜 모양덕에 아이들 좋아라 하겠는걸요.
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