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재료-
배추잎10장,생선살(동태)200g,두부1/8모,호박50g,표고버섯2개,부추조금,소금,설탕조금,참기름,후추
소스- 된장1큰술,고추장반큰술,참기름1큰술,마늘다진것1/2큰술,마요네즈1큰술땅콩다진것 조금
소스- 된장1큰술,고추장반큰술,참기름1큰술,마늘다진것1/2큰술,마요네즈1큰술땅콩다진것 조금
배추를 깨끗이 씻어 준비합니다
김이 나는 찜통에 숨만 죽을 정도로 살짝 쪄 줍니다
속에 들어갈 재료를 준비합니다
동태살은 믹서기에 곱게 갈아 줍니다
호박은 속을 파내고 채설어 볶아 준비합니다
표고와 부추는 다져서 준비하고 두부는 물기를 제거하고 준비합니다
생선살,두부,부추,호박,표고버섯을 넣고 약간의 소금과 참기름으로 간을 합니다
배추를 펴고 속을 넣어 줍니다
양옆을 접어 돌돌 말아 줍니다
김이 나는 찜통에 한 5분정도 쪄 줍니다
위의 분량대로소스를 만들어 찍어 먹습니다
요즘 배추가 너무 맛있어서 만들어 봤네요
칼로리도 높지않고 담백한 맛이 납니다
퓨전스런 된장소스에 찍어먹는 담백한 어만두~ 먹기에도 부담없고 소화도 잘된답니다
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공룡킹
배추랑 된장소스가 구수하니 넘 잘 어울리겠네요.
명태살의 부드러움이
만두의 식감을 한결 더 부드럽게
이끌것 같아요.
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