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아이들이 좋아하는 치즈스틱
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언젠가 우리 딸이 치즈 스틱이 너무 맛있는 데,
엄마가 패스트푸드 점에 가면 항상 2개 밖에 사 주지 않는다.
그래서, 내가 커서 어른이 되면 치즈스틱을 한번에 100개씩은
살수 있는 부자가 될테다..
뭐.. 이런 비슷한 내용에 일기를 적었던 적이 있어요. ㅎㅎ
그날 이후...로 집에서 치즈스틱을 자주 만들어 먹고는 한답니다.
실제로, 치즈스틱을 실컷 사 주고 싶어도 능력이 되지도 않고...ㅎㅎ
무엇보다.. 좋아하는 음식 집에서 깨끗하게 만들어 먹이고 싶어서요...
대개 덩어리로 되어 있는 치즐 사서
썰어서 하면 더 좋지만..오늘은, 슬라이스 치즈를 이용했어요
슬라이스 치즈를 돌돌돌 말아서...
튀김가루 반죽에 넣었는 데,
반죽을 아주 묽게 했습니다.
아주.. 묽게..
치즈에 어느 정도 간이 있기 때문에
튀김가루 반죽을 정상적으로 하면 짜서
먹기 힘들어요.
그리고, 빵가루를 입혔는 데,
빵가루를 입혀 두고 저는 5분 정도는 그대로 놔 두는 편입니다.
그래야, 튀김할때 빵가루가 덜 떨어지는 거 같아요
치즈스틱은 만드는 방법은 간단한데,
문제는 튀길때 스피드가 문제 인거 같아요.
아주 쎈 불에서 빨리 튀기는 게 제일 중요합니다
바삭하고 고소한 치즈스틱...
우리 딸도 좋아하지만, 우리 남편 맥주 안주로 자주 이용한답니다.
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공룡킹
치즈가 사르르
구수하면서 바삭한 맛이
참 부드럽게 넘어 가겠는걸요.
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