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다진 소고기로 완자를 만들어 간장소스를 발라서 구웠어요..
대파를 같이 구워 더욱 향긋하고 달콤한 맛을 맛볼 수 있답니다.
재료 : 다진소고기 400g 다진마늘 1큰술, 소금1작은술, 후춧가루1작은술, 대파 흰부분,
(양념장) 간장4큰술, 설탕3큰술, 마늘2쪽, 생강편2쪽, 고추장 2작은술
조리법)
1. 소기를 잘게 다져 준비한다.
2. 대파를 다듬어 씻어 흰 부분만 3cm 길이로 썬다.
3. 다진 소고기는 다진마늘, 소금, 후춧가루를 뿌려 양념해 반죽해 동그랗게 완자를 빚는다.
4. 완자는 기름을 두른 프라이팬에 굴려가며 익힌다.
5. 익힌 완자와 토막낸 대파를 꼬치에 번갈아 끼워 양념장을 살짝 바른다.
6. 팬에 기름을 두르고 꼬치를 넣어서 앞뒤로 굽는다.
7. 양념장을 솔로 여러번 발라서 구워낸다.
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공룡킹
다진 소고기라 더 부드러우면서
향이 좋은 파랑 함께 씹음 참 맛있겠네요.
양념장에 발라서 먹는 맛도 참 맛나겠어요.
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