> 
[엄마식 사랑]떡 국
*재료 준비*
;소고기[양지],두부,무
;계란,소고기,표고버섯,김,참기름,육수
*양념;간장,다진마늘,설탕,맛술,후추,참기름
@@탕국을 이용한 떡국@@
1...무는 얇게 나박썰기하여 국간장에 재워 뒀다 볶기
2...소고기[양지]는 핏물을 제거하고, 냄비에 넣고 볶기
3...육수 붓고 한소큼 끓이기
4...물기 짠 두부 깍뚝 썰기 하여 넣기
5...바글바글 맛나게 끓여 국물 준비
6...소고기,표고버섯은 채썰어 양념장에 재워두기
7...표고버섯,소고기 볶기
8...계란은 흰자,노른자 분리하여 지단 붙이기
# 계란에 소금,우유조금 넣고 붙이기
9...황,백 지단 채썰고,볶은 표고버섯,소고기 준비
10...살짝 불에 구운 김도 길이로 잘라 준비
11...물에 잠시 불린 떡도 함께 준비
# 냉동했던 떡이라 잠시 물에 담궈 불렸어요.
12...물에 잠시 불린 떡 물에 한번 흔들어 체에 받쳐 물 빼기
13...탕 국물 바글바글 끓음 떡 넣고 한소큼 끓이기
14...간은 국간장...모자라면 소금조금,참기름 한방울
# 불린 떡이라 넘 많이 끓이지 않아도 좋겠네요.
# 넘 많이 끓임 떡이 풀려 국물이 걸쭉해 진답니다.
15...오목한 우동 그릇에 이쁘게 담아 내기
16...고명으로 고기,버섯,황,백지단,김 올리기
17...따뜻할때 한그릇 ~~맛나게 냠냠!!
@@김치랑 같이 맛나게 냠냠냠
떡을 넘 좋아라 하는 아이들을 위해 준비해 보았어요.
탕국 국물을 많이 만들어 둔게 있어
탕국 국물을 끼미로 떡국을 끓였더니
맛도 더 구수하고,달리 간을 하지 않아도 맛있는 떡국이 되었어요.
바르르~~~ 한소큼 끓여 국물도 맑고,
시원하면서 김치를 걸쳐 먹었더니
떡국이 더 맛나더라구요.
따뜻하게 한그릇 먹음 속도 든든하고
맛난 국물에 밥을 말아 먹어도 좋아요.
912-1010-horz.jpg(byte)
추천0
공룡킹
구수한 냄새가 솔솔솔
따뜻한 떡국
한그릇이면 감기도 뚝!!
넘 맛나겠어요.
답글