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아이들이 무척 좋아하는 닭 요리중 하나입니다.
매콤달콤한것이 밥과 함께 먹으면 밥 한공기 뚝딱이구요^^^
술안주로도 최고에요~!!
[재료]
절단육750g,감자(소)4개,양파2개,파프리카(당근),청홍고추
양념소스는 시중에서 파는 것으로 하였습니다.
(닭도리탕용이 있답니다.)
닭고기는 먼저 흐르는 물에 씻어서 물기는 빼고 준비하시구요
감자는 모서리를 둥글에 잘라 주시구요,
양파는 작은 것이라서 2등분하였습니다. 파프리카(당근)도 적당한 크기로 썰어서 준비하시구요
청홍고추도 어슷 썰어서 준비합니다.
닭고기는 끓는 물에 한번 익혀 주셔요
그러면 기름기도 빠지도 더 담백하니 맛있답니다.
냄비에 닭고기를 먼저 넣은 다음 감자,양파 그리고 양념장과 물을 1컵 넣어서 익혀 줍니다.
고기가 어느정도 익었으면 파프리카와 고추를 넣어서 뚜껑을 닫고 다시 한번 익혀줍니다.
이때는 약불에서 해 주셔요.
다 되었으면 불을 끄고 그릇에 담아서 드시면 됩니다.
윤기가 자르르한것이 무척 맛있게 보이죠
매콤달콤한것이 무척 맛있더라구요
자꾸만 먹게 되는 닭도리탕입니다.
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윤기가 잘잘잘...
입안에 침이 절로 고이는데요.
매콤함이 눈으로도 보이는걸요.
정말 젓가락 들고 앉아야겠어요.
맛나겠당~~
답글
하늘나리