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깻잎 표고버섯말이

등록일 2009-09-12 11:25

조회수 1,104

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사진 1277.jpg


깻잎을 깨끗이 씻어 준비합니다.

사진 1278.jpg


대파를 썰어넣고..양파, 표고버섯도 잘게 다져 넣습니다.

참기름, 고운소금을 넣고..

두부를 망에 넣어 물기를 꼭 짜서 넣습니다.

사진 1280.jpg


재료들을 잘 섞어줍니다.

사진 1281.jpg


깻잎의 반쪽면에 재료들을 잘 펴서넣고..

사진 1283.jpg


재료를 넣지 않은 반쪽면을 덮어서 이렇게 만들어줍니다.

사진 1284.jpg


재료를 넣은 깻잎을 계란물(계란2개를 푼물,고운소금첨가)에 넣어주고..

사진 1286.jpg


후라이팬에 기름을 두르고 부쳐냅니다.

사진 1302.jpg


완성된 깻잎 표고버섯말이입니다.^^

맛나요^^



출처

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