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파인애플로 볶음밥을 했어요^^
제가 자신있게 할 수 있는 볶음밥과 파인애플쥬스도 갈아서 함께 차려 봤는데
새콤달콤한 파인애플이 들어가니 향기도 좋고 입맛도 확 살아나네요~~
재료 : 파인애플 두줌, 다진양파두줌, 빨주노 파프리카 다진거 반줌씩, 완두콩 한줌,달걀1개, 밥2공기, 소금,후추약간
파인애플은 세로로 반 갈라서 파인애플 모양대로 칼집을 넣어 속을 파냅니다.
파인애플의 가운데 딱딱한 부분은 도려내고 나머지 과육을 적당한 크기로 썰어 놓고
양파와 빨주노 파프리카는 잘게 썰어서 준비하고
완두콩은 끓는물에 소금 넣고 살짝 익혀서 준비해 놓습니다.
팬에 카놀라유 두르고 달구어지면 편으로 썰은 마늘을 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명하게 익었을때쯤 파프리카와 완두콩을 넣고 살짝 볶다가 한쪽으로 몰아놓고
달걀을 깨 넣어 스크램블 에그처럼 몽글몽글하게 볶다가 밥을 넣고 소금,후추로 간 하면서 골고루 잘 섞어서 볶아줍니다.
밥이 다 볶아졌으면 제일 마지막에 파인애플을 넣고 한번 휘리릭 볶아요~
완성된 볶음밥을 파인애플 그릇에 담고 새우도 살짝 올려줬어요^^
파인애플 그릇에 담으니까 모양도 예쁘고
소금,후추만 넣어 간 해도 새콤달콤 담백하고 상큼하니 좋아요~~
파인애플 생과일 쥬스도 즉석으로 갈아서 디저트로 상큼하게 마무리했어요~~
친구들 놀러 올때 맨날 해주는 스파게티나 떡볶이 대신 요렇게 해 주면 넘 좋아할 것 같아요.
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공룡킹
파인애플이 들어가 더 달콤하면서 담백한
맛의 볶음밥이 되엇겠어요.
파인애플을 그릇으로 사용하여
더 멋스러운게 이쁘네요.
파인애플 쥬스로 입가심
넘 ...멋져요!!
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