[나만의창작레시피] 갑오징어 & 새우까스

등록일 2009-09-11 00:22

조회수 903

글자확대 글자축소
카카오톡 카카오스토리 블로그 네이버밴드 페이스북 트위터

dscf0348_icecreamjht.jpg

갑오징어, 생새우, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유, 청주, 후춧가루
비프소스, 타르타르소스, 피클

20090519162432_50084245_icecreamjht.jpg

새우는 몸의 껍질만 벗겨서 준비한다
갑오징어는 손질하고 등쪽의 납작한 뼈도 빼내고 다리는 따로 분리한다
갑오징어 앞뒤로 칼집을 넣어준다
접시에 새우와 갑오징어를 담아 청주를 붓고, 후춧가루룰 뿌려 잡시둔다




20090519162542_50084245_icecreamjht.jpg

볼마다 밀가루, 달걀, 빵가루를 준비한다
갑오징오와 새우를 밀가루-달걀-빵가루 순으로 골고루 묻혀준다




20090519162643_50084245_icecreamjht.jpg

오븐팬에 종이호일을 깔고 식용유를 살짝 두른후 갑오징어와 새우를 올리고
201도로 예열된 오븐에서 10분 구운후 뒤집어서 5분 더 구워준다
다 구워진 갑오징어까스는 먹기 좋은 크기로 썰어준다



dscf0339_icecreamjht.jpg

찍어 먹을 비프소스와 타르타르소스를 준비한다



dscf0349_icecreamjht.jpg

dscf0352_icecreamjht.jpg

dscf0361_icecreamjht.jpg

dscf0358_icecreamjht.jpg

갑오징어가 살이 두툼해서 씹는 맛이 정말 좋아요
그리고 오징어살이 정말 연해서 치아가 안 좋으신 분들이나, 어른 아이들도 아주 잘 먹겠어요
비프소스나 타르타르 소스에 찍어 먹으니 참 맛있어요
새우는 머리째 구웠지만, 머리부분이 아주 바삭하고 먹기 좋아요
새우살도 담백하고 부드러워서 좋구요
색다른 까스요리 만들어 즐건 식사 하세요~~~~

출처

마이 페이지 > 스크랩북에서 확인하실 수 있습니다. 소중한 글에 감사 댓글 남겨주세요.

 담기 인쇄 목록 




이벤트·체험단

기간 ~

쑥쑥플래닛앤엠