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상우상은맘의 오징어 양파링~
재료 : 오징어,새송이,피망,양파
부재료 : 부침가루,달걀,소금,후추,식용유
재료를 다져주세요~전 만들때는 너무 자잘한것 보다 씹힘이 있는 정도가 좋아요.
양파는 링으로 만들거니까. 이쁘게 잘라 주세요~
달걀하나와 부침가루 그리고 냉수를 부어 반죽을 합니다.
냉수는 바삭하게 하기 위함인거 아시죠?
반죽이 완성되면 후라이팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 놓고 그속에 스픈으로 반죽을 얹어 줍니다.
깔끔하게 전이 부쳐져서 데코레이션이 따로 필요없어요.
오징어가 들어가면 요로케 노릿노릿해진답니다. 탄것이 아니니..안심하셔요~
양파효능
1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 그 결과 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다.
2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애(협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸중 등)의 질병을 예방, 치료 한다.
3. 양파는 혈액을 묽게 하는 작용(섬유소 용해활성 작용과 지질 저하작용)으로 혈액의 점도(粘度)를 낮춰 끈적거리지 않고 흐르기 쉬우며 맑고 깨끗한 혈액으로 만든다. 그 결과 혈액 순환이 좋아 산소와 영양의 신체 공급이 잘 이루어진다.
4. 양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하다. 그 결과 고혈압의 예방과 치료에 탁월하다.
5. 양파는 아주 미세한 모세혈관까지 강화한다.
6. 양파는 말초조직에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는 중요한 역할을 하는 HDL(고밀도지단백) 콜레스테롤을 증가시켜 준다. 특히 이것을 많이 필요로 하는 심장병 환자는 자극이 강한 스트롱 계열의 생양파를 먹어야 효과가 있다. HDL 콜레스테롤과 관련된 것 외 에는 양파를 어떻게 요리하든지 괜찮다.
참 괜찮다..양파~
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공룡킹
몸에도 좋고 맛도 좋은 양파에
구수하면서 향도 좋은 오징어가
들어가 넘 멋진 양파링전이 되었네요.
쳐지지 않고 이쁘게 잘 나왔는데요?
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