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여름마다 진짜 자주 해 먹고 좋아하는 채소 중의 하나가 가지랍니다~
쪄서 무쳐도 먹고... 기름에 볶아도 먹고.... 튀겨도 먹고~~
가지는 어떻게 해서 먹어도 넘 맛있는 것 같아요^^
검은콩가루를 입혀서 양념장 넣어 무쳐서 가지나물을 만들었어요~
재료 : 가지 2개, 콩가루 3스푼, 다진마늘1/2스푼, 다진파1/2스푼, 간장2스푼, 고추가루1/2스푼
가지를 먹기 좋은 크기로 썰어서 그릇에 담고 검은콩가루를 뿌려 주고
그릇째 냄비에 넣어 물중탕으로 가지를 말랑말랑하게 쪄 냅니다.
가지를 찌는 동안 양념간장을 만들었어요.
다진마늘, 다진파, 고추가루에 간장을 넣고 잘 섞어 놓습니다.
콩가루와 함께 말랑말랑하게 잘 쪄낸 가지에 양념간장을 넣고
골고루 잘 버무려 줍니다.
맛있게 무친 검은콩가루 입은 가지나물 완성 입니다~
전 콩가루 넣어 만든 가지나물 너무 좋아해서
요거 있으면 다른반찬이랑 국물 없이도 밥 너무 잘 먹어요~
전 밥 먹을때 꼭 국물이 있어야 밥이 잘 넘어가거든요....
국물 없이도 이 가지나물만 있으면 만사오케이랍니다~~ㅎㅎㅎ
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