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상우상은맘의 향기
나는 낙지전~
준비물 : 깻잎 열장,양파하나,낙지한마리,호박조금,팽이버섯
양념 : 소금,후추,부침가루,달걀
손질한 재료를 모두 다져 줍니다. 너무 잘게는 말구요. 야채가 씹일정도
소금과 후추를 뿌려 간을 재워둡니다.
부침가루 한컵과 달걀하나를 넣고
냉수를 조금씩 넣어가며 반죽합니다. 걸쭉하게 해야 되요,
야채에서 수분이 나오기 때문에 오래두면 물러집니다.
불피워서 지글지글.
노릿노릿 너무 구수한 향기
이쁜그릇에 담으면 오케이~
향기가득 낙지전 완성~
낙지전10.jpg(byte)
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공룡킹
낙지가 쫄깃하게 씹히면서 야채들과
어우러져
초간장에 찍어 먹음 넘 맛있겠네요.
아이들도 참 좋아할것 같아요.
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