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순창의 밥상 청국장을 넣어 쌈장을 만들어 간단하게 쌈밥을 차려봤어요^^
청국장 듬뿍 넣고 저염으로 만들어서 쌈장 많이 올려 먹어도 건강에 나쁘지 않게 만들었습니당~~
재료 : 청국장2스푼, 시판쌈장 1스푼, 잘게썰은 돼지고기 한줌, 다진마늘 1스푼, 청주1스푼, 소금 약간
다진양파두줌, 다진당근한줌,다진대파한줌, 다진청양고추1스푼,상추, 흑미찰밥,검은깨약간
청국장을 준비하구요~
쌈장에 넣을 재료로 잘게 썰은 돼지고기와 다진채소들 준비해 놓았습니다.
돼지고기에는 다진마늘과 청주,소금 약간 넣어 밑간해둡니다.
기름을 두르고 돼지고기 부터 달달 볶다가 채소 넣고 볶은다음 채소가 다 익었을때쯤
순창의 밥상 청국장 넣고 시판용 쌈장 함께 넣어 골고루 볶아줍니다.
청국장 쌈장이 맛있게 잘 볶아졌어요~
쌈장속에 고기를 넣어 볶아서 따로 고기 볶아 먹을 필요 없고 쌈장도 맛있어지고
저염에다가 고기 먹는 양이 줄어드니까 다이어트에도 도움이 되겠죠^^
청국장 쌈장을 그릇에 담고 검은깨 솔솔 뿌려 주고~~
상추를 깔대기 모양으로 만들어 동그랗게 만든 흑미찰밥을 상추깔대기속에 쏘옥 넣어
쌈밥을 만들고 검은깨를 솔솔 뿌려줬어요.
상추쌈밥에 청국장쌈장을 올려서~
입운동 워밍업 들어가시고~~ㅎㅎㅎ
크게 입벌려 입속으로 쏘옥 넣어 와구와구 먹으면 됩니다~^^
전 쌈장 많이 올려 먹는걸 좋아하는데 그럼 일반쌈장으로는 너무 짜서...염분의 양을 많이 줄였어요.
많이 올려 먹어도 염분의 압박에서 벗어날 수 있고~~또 맛있게 즐길수 있어서 너무 좋아요^^
청국장 쌈장 냄새도 많이 안 나고 구수해서 정말 맛있었어요.
청양고추 살짝만 넣어 줬는데 적절히 매콤한 맛이 쌈장맛을 아주 잘 살려 주네요~
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공룡킹
청국장 콩알이 입안에서 씹히는게
넘 구수하고 맛있겠어요.
입 크게 벌리고 입안 가득 쌈 싸서 먹음
청국장의 그윽한 맛도 동시에 먹음어 맛있겠네요.
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