[미즈] 오븐에 구은 찹쌀케이크

오븐에 구은 찹쌀케이크
등록일 2009-09-05 10:53 조회수 705 글자확대 글자축소

오븐에 구은 찹쌀케이크

등록일 2009-09-05 10:53

찹쌀가루400g,베이킹파우더1ts,꿀3Ts 생크림80cc, 우유 150cc(찹쌀가루 상태에 따라 수분조절 하셔야합니다.전 베이킹세계용 찹쌀가루입니다.),달걀1개,팥배기80g,호두60g

**18cm 원형 틀이구요..좀 도톰하게 나옵니다. 얇은걸 좋아하시면 상기
레시피의 반량으로 하셔도 됩니다.***

찹쌀가루와 베이킹 파우더를 곱게 체에 내려 준비해주세요.
	준비한 호두를 가루에 잘게 썰어서 넣고 골고루 섞어주세요
	위의 찹쌀가루에 팥배기나 다른 배기를 넣어 호두처럼 골고루 섞어주세요.
	다른 볼에 계란을 풀고
	생크림과 계란,꿀을 넣어 골고루 섞어주세요.(생크림 넣으면 더 진하고 맛있어요 없을수 우유만 넣으셔도 되구요)
	견과류와 팥배기를 미리 섞어둔 가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
	유산지를 미리 깔아둔 팬에 팬닝을 하시고..남은 팥배기나 견과류를 토핑하시면 되요.
	오븐에 중탕으로 구울거니까 원형틀을 은박호일로 물이 새어들어가지 않게 잘 바닥을 싸주세요.
	그리고 쿠키팬에 물을 좀 부어서 호일로 감싼 팬을 얹어주세요.사진과 같이 하시면 되요^^
	170도 예열한 오븐에 45분~50분 정도 구으시면 됩니다. 오븐에 따라 차이가 있으니...온도조절해주세요..
	완전히 식히후에 유산지 떼어내면 요렇게 아주 깨끗하게 떨어져요^^ 쫀득쫀득..우리집엔 찰떡을 너무 좋아하는편이라..마트나 제과점에서 떡종류를 자주 사먹었는데..이젠 집에서 구워먹게 되었어요. 쫀득쫀득 달콤해서 우리가족 입맛을 완전 사로잡은 녀석이랍니다.

출처

요리