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입맛도 없는데다.. 텅 빈 냉장고속을 보니.. 아후~ 반찬걱정이 무지 되더군요..
그러다..블로그에 잠시들어와..
예전 올렸던 레시피들을 둘러보다.. 비빔만두가 눈에 띄더라구요..
야채도 있겠다.. 만두도 있고해서..
비빔만두로 메뉴를 정했어요..^^
(재료준비)
냉동만두, 양배추, 오이, 당근, 콩나물
(양념장)
고추장1과1/2큰술,간장1/2작은술,홍초1과 1/2작은술(식초1/2작은술),참기름1/2작은술,올리고당1과1/2작은술,깨소금1작은술
1.콩나물 - 머리와 꼬리를 떼어낸후 살짝 데쳐준다.
양배추,당근 - 가늘게 채썰어 준비한다.
오이 - 오이껍질을 굵은 소금으로 문지르며 씻어낸후 3등분하고..
칼로 돌려깍은후 채썰어준비한다.
2.양념장을 분량대로 잘 배합해둔다.
3.팬에 기름을 적당히 두른후 만두를 올리고 앞뒤로 골고루 익힌다.
4.그릇에 야채를 담고 양념장을 섞어 젖가락으로 버무려둔다.
접시에 만두를 담은후.. 양념한 야채를 올려.. 만두와 함께 곁들이면 완성!!
간장의 양념을 줄이고.. 고추장의양을 늘려서..
더욱 매콤하고 새콤한 버무림야채가 되었네요^^
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공룡킹
납작만두로 비빔만두를 해서 먹어도 맛있는데...
이리 오동통한 만두랑 새콤,달콤,매콤한 야채랑
만났으니 얼마나 맛있을까요?
만두의 바삭한 맛과
야채의 아삭한 만남~
입에 침이 가득...콧끝에 매콤함이 그득~
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