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[엄마식 사랑] 소고기 국
*재료 준비*
;소고기500g,콩나물,무,느타리,새송이버섯,파
;육수,다진마늘,고추가루,국간장,참기름,고추기름
@@소고기 국@@
1...무 필러로 껍질 제거후 씻고는 얇게 잘라르기
@@여름 무는 가을무보다 맛이 별로라지요.
2...무에,고추가루,국간장,참기름,다진마늘 넣고 버무려 두기
3...느타리버섯은...씻어 적당한 크기로 찢어 두기
4...새송이버섯은 씻어 적당한 길이로 채썰기
5...뻣뻣한 파는 채썰어 물에 한번 헹궈 체에 받쳐 준비
6...절여둔 무 참기름 조금 넣고 달달 덖어 주기
7...소고기500g 냄비에 한번 삶아 두기
@@그냥 해도 되는데...다시가 더 많이 우러 나라고...
# 압력 밥솥에 삶으면 더 맛나고 쫄깃해서 좋아요.
8...덖은 무에 삶아둔 고기 넣기
9...데쳐둔 콩나물 넣기
@@콩나물 꼬리만 따도 되는데...콩부분을 싫어하는 아이들덕에
대충 반은 떠어내고 데쳤어요.
10...파 한움큼 넣기
@@가늘어서 조금 많이 넣었어요.
# 취향에 따라 조절하시면 되겠지요.
11...준비한 느타리,새송이버섯 넣기
@@마지막에 팽이버섯을 넣어도 좋아요.
12...간이 약하다 싶음 국간장으로 간 맞추기
@@어머님이 직접 담근 간장이 넘 맛있고, 딱 좋아요.
14...마무리로 참기름 한방울
@@ 한그릇 그득 담아 맛있게 먹기
입맛이 없는지 밥을 잘 안먹는 아이들을 위해
큰맘 먹고 소고기 2만원치 사서 소고기국 끓여 보았어요.
남기기도 그렇고 손도 크지...다 넣고 끓였네요.
500g이라는데 그리 많단 생각이 안들더라구요.
암튼... 고기가 나름 많이 들어가서 그런지 맛있네요.
아이들도~ 엄마...이 국물 너무 맛있어요.
너무 맛있어 손을 멈출수가 없어요~~ ~~ 라며
연신 칭찬이 늘어지는거 있죠?
아이들이 맛있게 한그릇 뚝~~딱 비워주니 넘 흐뭇한데요.
아이들덕에 즐거운 식사시간이 되었어요.
따뜻한 국 한그릇으로 든든한 속 채우셔요~~
추천0
공룡킹
입맛 없으때 먹는 따뜻한 국물은
어떤 국물이든 다 맛있다는 생각이 드네요.
고기와 버섯의 맛이
국물을 더욱 맛있게 만들지 않겠나 싶네요.
답글
내조의 마녀
소고기국 맛있는데 ^^ 현재 둘째 임신중이라서 밥을 잘못먹어요 ㅠ.ㅠ
먹고싶다 밥~
맛있겠어요
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