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요즘 닭가슴살을 자주 해 먹구 있어요
단호박도 한망 사서 자주먹구 있구요?
무얼 만들까 하다가
단호박과 닭 가슴살을 넣구
야채랑 함께 야채탕을 끓여 보기로 했답니다
싱싱한 단호박 보이시죠?
닭가슴살, 감자.양파,당근, 청양고추 준비해 두고요
단호박 적당히 잘라서 속에 씨를 뺐어요
준비된 각종 야채와 단호박 적당히 썰어서
물 적당량붓고 끓이는 중이랍니다
한창 끓이다 익었다 싶었을때 양파는
맨 나중에 넣어 줍니다
그리고 된장을 준비합니다
된장을 적당량에 물 소량넣구 풀어 줍니다
잘 끓고 있는 닭가슴살 야채탕에
풀어 놓은 된장을 넣어 간을 맟춰줍니다
그 다음 마늘과 파를 넣어주면 끝이랍니다
씹히는 닭가슴살의 고소함과
달콤하구 맛있는 단호박 여러가지 야채랑 함께 먹으니
국물도 시원하구 구수하면서 단백하답니다
국이나 찌게처럼 드셔두 좋구요?
삼삼하게 간을 맟줘서 그냥 간식으로 한대접 먹어두 좋아요
아이 어른 할것없이 맛있게 드실수 있답니다
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공룡킹
울 어머님께서 늘 즐겨 말하시는 시골 반찬이네요.
단호박의 고소함과
닭가슴살의 야채의 담백함이 절묘히 결합한
넘넘 맛난 요리가 되었네요.
웰빙식이 따로 필요치 않겠다 싶은데요.
숟가락 들고 들이대도 될까요?
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