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[엄마의 정성]잔치 국수
*재료 준비*
;국수,육수,파,호박,부추,당근,김치,김가루,새송이버섯
;깨,참기름
* 양념장:간장,다진마늘,다진파,다진고추,고추가루,참기름,깨소금
@@잔치 국수@@
1...냄비에 물 붓고,각종야채,마른표고,다시마 넣고 팔팔 끓이기
2...어느 정도 우러나면 멸치 넣고 한소큼 끓인후 불끄고,
뚜껑 덮어 맑은 육수 만들기
3...양념장 만들기
4...육수에 준비한 야채 넣고 끓이기
5...국수 삶아 준비
6...육수에 국간장,소금으로 밑간 하기
7...그릇에 국수 담고, 육수에 토렴하여 준비
8...고명으로 다진 김치,김가루,깨 뿌리기
9...한그릇은 팽이버섯,오이,김치를 고명으로 얹기
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밥만 먹기 지루하고
왠지 입맛 없고,면요리가 생각 날때면
즐겨해 먹는 잔치 국수
찬국수를 싫어라 하는 아이들덕에
더운 여름에도 이리 따뜻한 국물로 토렴한
잔치국수를 즐겨 먹는답니다.
냉면 한번 먹어 보지 않고 여름을 나고 있네요.
그래도 따끈한 국물이 나름 속을 시원하게 만들어
주는게 좋은데요.
이리 비가 내리는 날
따뜻한 육수 국물에 후루룩 말아 먹는 국수 한그릇이면
든든한 주말 시간을 보낼수 있겠지요?
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추천0
현이
잔치국수 푸짐하게 준비하셨군요
갖은 야채랑 함께 먹는 잔치국수
입맛 없는 분들에겐 한그릇 뚝딱이죠?
군침이 팍팍~~
답글
공룡킹
맞아요.
입맛 없을때 육수 맛나게 우려
간장에 매콤하게 고추 다져 넣고,
냉장고안에 있는 야채들 넣고
국수에 말아 후루룩~~
딱...좋아요.
또 먹고 싶어 지네요.한그릇 말아 볼까요?