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[아빠의 정성]매꼼한 오징어 볶음에 계란찜

등록일 2009-08-29 18:57

조회수 909

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[아빠의 정성]오징어 볶음

 

*준비 재료*

 

;오징어,양파,당근,새송이버섯,피망,파,새우

;양념:다진마늘,고추장,고추가루,후추,맛술,매실액기스,간장,설탕,참기름

 

826-4001.JPG


1...준비한 야채들 먹기 좋은 크기로 자르기

2...오징어는 굵은 소금을 이용하여 껍질 벗겨 적당한

길이로 잘라 준비.안쪽에 칼집 살짝 넣어 주기

3...새우 머리,꼬리 따고,껍데기,내장 제거하여 준비

 


4...야채,새우,오징어 고추장 양념이랑 조물 조물 재워두기

# 좀더 매콤한걸 원하신다면... 청양고추를 넣음 좋겠네요~#

5...팬에 다진 마늘 볶아 향내기

[신랑이...마늘을 즐겨하시는지라...]

6...재워둔 매콤한 오징어 달달 볶기

7...마무리로 참기름 한방울



8...오목한 접시에 이쁘게 담아 깨 솔솔솔

9...호호거리며 맛나게 먹기

 

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[아빠의 정성]계란 찜

 

*준비 재료*

;계란2개,새우젓,파,당근,육수




1...뚝배기에 육수,새우젓 넣고 끓이기

2...계란 풀어 준비

3...끓는 뚝배기에 잘 풀어둔 계란 넣기

4...고명으로 파,당근 다져 넣기

5...보글보글 끓음 불 낮추고 익히기


 

6...뚝배기째로 맛나게 먹기

 

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아이들은 매워 먹기가 조금 힘들겠지요.

그래도 매콤한게 땡겼던 큰아들은 호호거리면서도 잘 먹는거 있죠?

아들의 매운 입안을 위해

아빠의 배려~~계란찜을 만들어 주셨답니다.

 

매운 요리랑 너무도 잘 어울리는 메뉴가 되었겠지요?

오징어랑 새우 맛나게 잘 건져 먹고,

남은 양념은 밥 볶아 먹었네요.

 

살짝 누려 볶은 밥은 환상이랍니다.

 

이렇게 흐린날 먹음 더 맛난 매콤요리겠지요?

뭔가 매콤한게 땡기신다면 오징어 조물조물해서

따끈한 밥이랑 먹어 보셔도 좋을듯 하네요.^^

 

행복한 하루 되세요.



출처

826-4001.JPG(byte)
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