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꼬막무침
재료 : 꼬막, 간당, 고추가루, 다진마늘, 깨, 파
1. 꼬막을 물에 씻어서 지저분한 찌꺼기를 제거합니다..
(한팩에 6천원 주고 샀어요.. 넘 비싸죠??TT.TT)
2. 꼬막을 소금을 넣고 끓여요.. 입이 적당히 열리면 끄세요..
3. 양념만들기..
간장, 다진마늘, 다진파, 고추가루. 깨를 넣고 비벼요~
4. 익은 꼬막의 하나의 껍질만 남게 합니다..
5. 준비된 양념장을 꼬막위에 예쁘게 놔주면 완성!!
신랑이 너무 맛있다고 한참에 다 먹어버렸어요..^^
정말 별미네요.. 좀 비싸서 그렇지..
제철에 자주 해 먹어야겠어요..
간단하고 좋네요..
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주리니
제가 정말루 좋아하는거죠.
양념장 얹어 놓으면 보기에도 좋고 먹어도 맛나고...
그런데 요즘은 꽤가 나선지 껍질 다 벗겨내고 양념장에 그냥 무쳐 먹게 되더라구요^^
먹을때 손에 묻는게 싫어져서...^^
답글
현이
고막 너무 좋죠?
어릴적 고막을 직접잡았어요
방학때쯤이면요
이맘때죠?
알만 까서 조림해두 맛나죠?
아무렇게나 해두 맛있는 고막부침이네요
입맛이 저절로 돌겠어요 눈으로 잘 먹구 갑니다
답글