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한가한 주말 가족을 위해 무슨 요리 준비하세요?
전 번거로울수도 있고 아니수도 있는 만두를 만들어 볼까 합니다.
1. 다진 돼지고기를 준비해 주세요. 그리고, 예쁘게 양파도 잘라 주세요.
2. 만두에 들어가는 친구들 대파, 부추는 잘게 썰고 당면은 삶아서 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 두부는 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 이제 준비된 재료를 대충 섞어 주시면 됩니다.
3. 이 요리에 가장 중요한 인물 바로 묵은지죠.
종가집 묵은지 요즘 제가 이 묵은지 맛에 푹 빠져 있답니다.
마지막 재료인 묵은지는 물기만 꾹 짜서 잘게 썰어 줍니다.
4. 이제 모든 재료를 섞어, 섞어서 후추, 소금으로 간을 하면 만두소는 완성.
만두피는 마트에서 구입을 해서 사진처럼 만두소를 넣고 꾹~ 눌러 어여쁜 만두 완성.
찜기에 몇분만 쪄주면 김치만두가 완성이랍니다.
만두속을 보니 정말 김치만두 맞군요. 침이 꼴깍
이제 한 젓가락 먹어 봐야겠네요. ㅎㅎ
** 만두 이렇게 두고 먹으시죠? **
시간 여유가 있을 때 온가족 둘러 앉아 열심히 만두를 빚으세요.
이렇게 만든 만두는 서로 붙지 않게 비닐팩을 싸서 냉동고에 얼린 다음 다시 꺼내서 지퍼백에 넘어서 냉동고에 넣어 주시면 됩니다.
한번 수고하면 두고두고 먹을 수 있으니 저렴하고 안전한 먹거리 오늘 준비해 보세요.
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주리니
이미지는 뵈지 않는 건 저도 마찬가지네요.
묵은지로 만두를 즐겨 만드는 편인데
만두소론 그게 젤 깔끔한 듯 해요. 한국인의 입맛여서 그런지...^^
답글
강미화
아직 사용법이 서툴어서 네이버 제 블러그에서 끌어 왔더니 이미지가 다 x로 나왔네요.
다시 수정해서 올렸어요.
현이
묵은지로 만두 만들면 깊은맛도 있구 맛나겠네요
그런데 이미지가 두장만 보이네요
저만 그런걸까요?
다시한번 봐 주시면 여러분들이 함께 공감하는
요리 잘 보실것 같으네요
답글