[미즈] [보양식]닭도리탕

[보양식]닭도리탕
등록일 2009-07-30 08:15 조회수 1,426 글자확대 글자축소

[보양식]닭도리탕

등록일 2009-07-30 08:15

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[보양식]닭도리탕

*재료 준비*

;닭[토막낸것],감자,양파,당근,파,고추,당면

;양념:고추장,간장,다진마늘,생강,고추가루,올리고당,매실액기스,참기름,후추

얼큰하게 만든 닭도리탕

1...닭은 불순물,기름기를 제거하기 위해 살짝 데치기

2...감자,당근 한입 크기로 잘라 모서리 돌려 깎고,살짝 익히기

[이쁘게 밤톨같이~]

3...양념장 만들어 놓기

4...닭이 잠길 정도의 물 붓고,살짝익힌 감자,당근 넣고

파,양파,어슷썬 고추,양념장 반 넣기

5...부르르 한소큼 끓음 양념장 마져 넣고 끓이기

6...자작하게 끓여내기

7...마무리는 참기름 한방울

8...수북하게,예쁘게 담아 깨 솔솔솔

9...맛나게 냠냠냠

# 남은 양념에 잘불린 당면을 넣고 한번 더 졸여 먹었는데...

넘넘 맛나네요~

아이들을 위해서는 감자 큼지막하게 넣고 만든 닭도리탕

[감자가 넘 크게 나왔네~ㅎㅎ]

큰아들이 조린 감자를 넘 좋아라 하거든요.

이모가 주신 닭 토막낸게 제법 되더라구요.

닭구이도 해서 먹고,이리 닭도리탕도 해서 잘 먹었네요.

잘은 못하지만

열심히 신랑이 가르쳐주신대로 만들어 봤네요.

요것도 첨 해보는 음식이라 겁이 나더라구요.

신랑이 옆에서 많이 가르쳐 주셨네요.

저보다는 요리를 아주 잘 하시거든요~

자주 이리 옆에서 코치를 해 주신답니다.

요리사는 아니시구요.

기냥 요리를 즐겨 하시고.

좋아라 하시는 열혈 매니아시라고나 할까요.

ㅎㅎ

아시는분은 이미 다 아시는 울신랑 실력~

[넘 자랑했나요~]

암튼...당차게 밀어 붙여가며 부딪쳐 가며

터득해가며 요리를 하는 엄마랍니다.

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