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여름엔 무조건 닭~

등록일 2009-07-13 16:22

조회수 1,144

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닭만 있다면 돈들일 없는 로스트 치킨

준비물 : 닭한마리,먹다남은 우유 500ml정도,냉장고속 버터,허브들어있는 소금


 조리법 : 먼저 깨끗이 씻은 닭은 물기를 빼서 우유에 퐁당 담가 둔다. 30분정도

우유반신욕을 끝낸 닭은 체이 밭쳐 남아있는 우유를 쪽 빼준다.

넓은 볼에 담에 허브가 들어있는 소금 솔솔 뿌려 준다.

그리고 30분정도 휴식을 취하게 둔다.

간이 적당히 베인 닭에 버터로 코팅해준다.

(버터코팅하면 겉은 쫄깃해진고 안은 촉촉해 진답니다.)

그리고 180도 예열된 오븐에서 30분 굽다가 뒤집어서 또 30분

고소한 팝콘냄새가 방안에 진동을 하면 노릿노릿 눈대중으로

좀더 익길원하면 자신의 취향대로.

촉촉함을 원하면 좀 짧은시간.

^^ 완성되기 까지 사진은 위에서 확인하세요


참고로 저는 허브소금 머금은 감자도 함께 구웠답니다.

렌지에 3분정도 돌린후 소금뭍혀 30분 구운 치킨 사이사이 뿌려 주고 남은시간 익힙니다.

그럼 버터향이 베어서 더욱 맛있어요~


닭의 효능 : 피부미용과 골다공증에 효과가 좋고,두뇌활동을 촉진,항암작용등으로

여름에 보양식으로 제격~



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