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[아빠식 단골]치킨가스
*재료 준비*
;닭안심,계란,밀가루,빵가루
;카레가루,파슬리가루,소금,후추
;양파,피망,당근,게살
1...닭안심 얇게 펴기
2...얇게 편 안심에 소금,후추,카레,파슬리가루 뿌려주기
3...계란물에 준비한 야채 다져 넣기
4...밀가루 묻히기
5...야채 넣고 버무린 계란물 입히기
6...빵가루 입히기
7...잘달군 팬에 기름 넉넉히 두루고, 치킨가스 굽기
8...타지 않게 앞뒤로 노릇하게 잘 굽기
9...소스만들기[케첲,머스타드,칠리소스,우유,꿀,굴소스]
10...키친타올에 기름기 빼고 소스 찍어 먹기
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소스는... 시판용도 있지만 나름대로
내멋에 기냥 만들어 먹는답니다.
돼지고기를 즐겨하지 않다보니 닭고기를 주로 사용하구요.
고기는 돈가스화하면 그나마 좋아하는 아이들이라
아빠가 닭안심으로 치킨가스를 만들어 주셨어요.
카레가루를 이용하면 향도 좋고 맛도 좋아요.
야채를 조금더 먹이고 싶은 욕심에...
계란물에 야채를 다져서 넣어 보았어요.
다 아빠의 정성이겠지요?
아이들에게 조금이라도 더 주고픈 아빠의 정성
엄마보다 더 멋진 아빠~
아이들도 아빠의 정성을 아는지
맛나게 잘 먹어 주네요...ㅎㅎ
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