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[엄마식 단골]두부전
*재료 준비*
;두부,계란,부침가루,소금,후추
;당근,양파,부추,게살,피망,실파,호박
1...두부 물기 쪼~옥 빼서 으깨 놓기
2...준비한 야채 다지기
3...넓은볼에 계란,야채,으깬 두부,소금,후추,부침가루넣고 뒤적뒤적
4...작은 티스푼 한숟가락씩 떠서 팬에 붙이기
5...앞뒤로 노릇노릇 하게...
6...키친 타올에 기름기 조금 빼고 초간장에 찍어 먹기
된장 끓이고 남은 두부는 요롷게...
작고 앙증맞게 붙이고 싶었는데...
자꾸만 커지는 두부전...ㅎㅎ
발사믹식초를 넣은 초간장에 푹~찍어 먹음 넘
부드럽고 맛있답니다.
아이들에겐 자극적이지 않아 좋은 반찬이 되지요.
초간장에 찍어 먹는걸 즐겨하는 울 작은 아들에게 딱~~
어울리는 반찬...ㅎㅎ
이렇게 비가 오려는 날씨에도
비가 내리는 날씨에도 어울리는 기름냄새
그득한 전 요리~
6월의 마지막날
기념하듯 내리려는 비...ㅎㅎ
맛난 전요리로 기분전환은 어떠세요???
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