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막한 따끈한 밥, 고소한 조미볶음, 현미초밥소스를 준비합니다...
좀 더 새콤하게 먹기 위해 식초, 흑임자, 파슬리가루를 넣어줬답니다...
초밥을 준비하는 동안 물을 끓여 유부를 폭 담궈 기름기를 제거해줍니다...
뜨거울때 식초를 넣어서 후후 불어가면서 빠르게 식혀줘야
초밥이 질척 거리지않구 맛있는거 같아여... ^^
초밥을 잘 섞어준 후 마지막에 게살을 잘게 찢어서
올린 후 골고루 잘 섞어줍니다...
게살초밥이 완성되면 뜨거운 물에 샤워중인 유부를 위생장갑을
끼고 양손바닥으루 지긋히 눌러서 물기를 쪽 빼줍니다...
김은 길쭉하게 썰어서 준비합니다...
물기 뺀 유부에 게살초밥을 꼼꼼히 눌러가면서 속을 채워줍니다...
콕 콕 박힌 게살이 유부초밥을 더 빛나게 해주는거 같아여... ^^
오른쪽은 어른들 게살유부초밥이구여...
왼쪽은 입이 작은 아이나 여자들 게살초밥이에여... ^^
한입에 쏙 쏙 먹기 편한 크기루 만들었답니다... 그리구 길쭉하게
설어둔 김으루 띠를 해줬어여... 운동권 아니랍니다... ㅋㅋㅋ
천일염 간장과 와사비를 곁들여 냈어여...
치자단무지, 오이무침, 파김치, 열무김치... 함께 했어여... ^^
날이 더워지면 김밥 보다는 유부초밥이 금방 쉬지 않구
나들이때 더욱 좋답니다...
열심히 공부하는 아이들 영양간식이나 한끼로두 손색없어여... ^^
손쉬운 유부새우우동 만드는법...
http://blog.naver.com/ka8391/70810564
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