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치킨을 튀긴후 간장양념소스에 야채를 같이넣어 만들었어요`
집에서도 닭가슴살을 이용하여
시켜먹는것 못지않게 만들수 있답니다
닭가슴살300g,허브맛소금1작은술,우유1컵,
파프리키,양파,고추약간씩
소스- 간장1큰술반,맛술,물엿,굴소스1큰술,청주2큰술,흑설탕3큰술
식초,포도씨유2큰술,물1/2컵,참기름,약간,청양고추1/2개,마늘2개 생강조금
튀김반죽- 녹말가루10큰술,계란흰자2개정도
먼저 닭가슴살을 잘라 우유에 재워 둡니다
허브맛소금으로 밑간을 해 줍니다
녹말가루와 계란흰자로 반죽한것에 가슴살을 넣어 주세요
기름에 바삭하게 튀겨 냅니다~
소스를 끓여 줍니다
야채도 적당히 잘라 주세요
소스가 1/3정도 남았을때 치킨과야채를 넣고
볶아 줍니다
아삭한 야채와 바삭하게 튀긴 치킨이 만나
아주 먹음직스러운 양념치킨이 되었어요
한입크기라 먹기에도 참 좋고 아이들도 참 좋아하는 메뉴입니다
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