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아삭아삭 오이와 소고기를 넣어
간장으로 맛있게 비빈 국수입니다
국수 1인분,오이1/4개,계란지단,소고기갈은것25g
소고기양념-양조간장1큰술,설탕1/2큰술,후추,참기름,깨소금,다지마늘
간장소스- 양조간장 1큰술 반,설탕1/2큰술,깨소금,참기름
소고기는 양념에 재워두고
오이는 썰어서 굵은소금을 뿌려 둡니다
소금에 재워둔 오이의 물기를 제거하고
기름에 살짝 볶아 줍니다
소고기도 달달 볶아서 준비합니다
위의 분량대로 간장소스를 만들어 줍니다
삶은 국수에 간장소스를 넣어 무치고
오이와 소고기를 넣어 섞어 줍니다
아삭아삭 씹히는 오이와
맛있는 고기가 국수와 잘어우러져 너무 맛나답니다
더운 여름 간장으로 비빈오이국수 참 좋아요~
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