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오늘 마트에 가서 작지만 아주 싱싱한 오징어를 저렴하게 샀어요
뭘 해먹을까 하다가 오징어를 조림하면 질길수가 있는데
오징어가 너무 작고 싱싱해서
조림으로해도 맛날것 같아 해봤습니다
오징어작은것 3마리,양조간장 3큰술,물6큰술,올리고당2큰술
다진마늘1작은술,맛술2큰술,고추1개
오징어는 작고 싱싱한 것으로 준비합니다
고추는 어슷썰고 오징어는 링모양으로 썰어 주세요`
오징어는 끓는물에 한번 데쳐 줍니다
위의 분량대로 조림장을 만들어 주세요
조림장이 끓으면 오징어를 넣어 주세요
조림장이 2큰술 정도 남았을때
고추를 넣고 한번 휘젓은후 마무리합니다
적당히 간이 잘배고 짜지도 않아 반찬으로 아주 그만이예요
마지막에 넣은 매운고추의 알싸함이
한껏 입맛을 돌게 합니다...
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