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저녁 국거리는 닭가슴살 미역국..
반찬중 한가지는..냉장고속에 잠시 잠들어있던 두부를 이용해서..
닭가슴살두부까나페를 만들었어요.
(재료준비)
청풍명계닭가슴살, 부침용두부한모, 파프리카(노랑,빨강), 양파, 굴소스, 발사믹소스
(만들기)
미역국을 끓이면서 삶아두었던 닭가슴살..
국에 넣을때보다..좀더 얇게 찢어 준비하세요.
파프리카와 양파는 최대한 얇게 썰어준비하고..
두부는 한입에 넣기 편하도록 적당한 크기로 썰어 소금간을 한뒤..
물기가 빠지도록 키친타올로 감싸놓으세요.
팬에 기름을 두른후 물기를 뺀 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워준후..그릇에옮겨담아주세요..
다시 팬에 기름을 살짝 두른후 파프리카, 양파등을 먼저 볶은후 마지막을 닭가슴살을 넣은후
굴소스를 1/2스푼 넣어 볶아줍니다.
굴소스만으로도 간은 충분히 맞아요^^
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♡불꽃보조개♡
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이선미
두부까나페~
정말 담백하고 닭고기의 쫄깃함과 야채들의 아삭함~
두부 싫어해도 맛있게 먹겠어요~♬
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