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친정에서 가져온 아주 큰 고추로 바삭한
고추튀김을 만들었어요.
속에 당면은 양조간장으로 1차로 버무리고
야채와 두부를 넣고 만들었어요
고추30개,당면삶은것 2공기,두부1/4모,당근,양파,깻잎다진것
양조간장2큰술,맛소금,튀김기름
밀가루3컵,튀김가루3컵,치자우린물
고추는 씨를 꺼낸후 물에 담구어
매운맛을 좀 가시게 합니다
당면은 삶아 다지고 야채도 다져주세요
양조간장 2큰술을 당면에 넣어 1차로 간을 합니다
으깬두부와 야채를 넣고
맛소금으로 간을 합니다
물기를 뺀 고추에 밀가루에 버무리고
속을 넣어 줍니다
밀가루와 튀김가루 치자물을 넣어 반죽을 만듭니다
지글지글 튀겨 주세요
튀김반죽을 얇게 입혀 고추맛을 한 껏 살렸어요.
양조간장에 콕찍어 먹으면 고추튀김의 바삭함과
알싸한맛이 너무 좋아요~
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이선미
시장에서 사먹어봤는데
직접만드시는거 보니 정말 대단해보여요~!!
바삭하고 매콤한 고추튀김 정말 잘만드셨어요~
브라보~!!♬
답글
송현순
답글
공룡킹
고추튀김 넘 좋아라 하는데...먹고 싶어요.
아직 점심전이라 그런지
무지 땡기는데요...ㅎㅎ
답글