1. 감자를 주사위 모양으로 썰어서 물에 잠깐 담구어서 전분을 뺀 후 2. 달구워진 팬에 기름을 넣고 감자를 넣고 고루 섞은 후 3. 뚜껑을 덮고 가장 약한 불로 감자가 익을 때 까지 익히고 4. 간장, 설탕, 물엿, 마늘을 넣고 고루 섞고 5. 고추가루, 후추, 풋고추를 넣고 다시 섞은 후 6. 접시에 담고 위에 통깨를 솔솔 뿌리면 됩니다
감자에서 나오는 탄소질 즉 카본(Carbon)이 주요 약 성분이다. 감자로 만든 카본을 아침 도는 저녁에 1일 1회 커피 스푼으로 한 스푼씩 물과 같이 마시면 위 또는 십이지장 궤양이 빠르게는 약 1개월 안에 치유된다. 또 알레르기성 체질 뿐만 아니라 기타 다른 병에도 효과가 있다. 민간요법에서도 많이 활용되는 감자는 여러모로 많이 이용되는 채소중 하나이다.
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