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꽃게된장찌개
꽃게, 호박, 대파, 집된장, 갈은멸치, 고춧가루, 다진마늘
뚝배기에 집된장과, 갈은멸치, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 물을 절반정도 부은후 잘 저어서 풀어준다
꽃게는 손질후 깨끗이 씻어서 준비한다
꽃게를 넣고 썰어 둔 호박과 대파를 넣고 끓인다
끓으면 거품을 걷어내고, 약불로 은근히 끓인다
이렇게 해산물을 조금이라도 넣으면
된장찌개를 아주 시원하게 먹을수 있어요
국물이 특히 해물향이 배어서 아주 시원해요
요리
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