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요즘 아이들 소풍갈때 자주 등장하는 유부초밥~
유부를 마트가면 반제품으로 잘 만들어져 나오는데
저는 그냥 유부를 사서 양조간장에 졸여
만들어 봤어요
유부10장,햄,맛살,검은깨약간,참기름,소금,계란1개
조림장-양조간장4큰술,설탕4큰술,물16큰술
유부를 대각선으로 잘라 속을 벌려 준뒤
끓는물에 한번 데쳐 기름기를 제거 합니다
조림장이 끓으면 유부를 넣고 졸여 주세요
너무 졸이지 말고 국물이 좀 있게 해 주세요
저는 전날 만들어 냉장고게 넣어 두었다가 사용했어요
햄과 맛살은 다져 줍니다
밥에 참기름과 소금을 넣어 간을 하고
다진햄과 맛살 검은깨를 넣어 줍니다
유부를 사용할때는 손으로 너무 국물을 짤지 말고
적당히 물기가 있게 해 줍니다
밥을 넣은 유부에 계란을 발라 후라이팬에 구워 줍니다
초밥은 아니고 주먹밥을 유부에 넣은 형상인데요~
간장에 잘졸여진 유부가 간이 잘배어
너무맛있게 되었어요
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