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감자부추부침개
햇감자, 부추, 밀가루, 소금, 식용유, 물, 양념장
감자는 껍질을 벗기고, 채칼을 이용하여 채썰어 준다
부추는 잘 다듬어서 깨끗이 씻은후 적당한 길이로 썰어준다
볼에 감자와 부추를 넣고 소금을 살짝 뿌린후 밀가룰 넣어준다
물을 조금씩 부어가며 반죽을 한다
후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
감자의 부드러움과 부추의 아삭하고 향극함이 아주 좋아요
이제 장마가 시작된다는데 고소한 부침개 많이 만들어 드시고
시원한 여름 보내시면 좋겠어요
물론 아이들도 아주 잘 먹어요
이제 장마가 시작되었는데
안그래도 부침개 좋아하는데
매일매일 부침개 많이 부칠것 같아요
언제 먹어도 맛있는 부침개가 좋아요
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