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어묵야채볶음

등록일 2009-06-20 20:46

조회수 1,327

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냉장고속 야채와 어묵을 이용해


맛있는 어묵잡채를 만들었어요


야채와 어묵을 따로 조리하여 야채의 아삭함이 잘살아 있답니다


 어묵2장,파프리카,당근,양파약간씩,고추1개

 

        샘표양조간장 3큰술,물6큰술,올리고당2큰술




 

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재료를 준비합니다



 

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어묵은 끓는물에 데친후 찬물에 빨리 헹구어


준비합니다


 

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야채와 어묵은 채썰어 준비합니다..



 

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팬에 야채를 살짝 볶아 주세요


 

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양조간장과 물과 올리고당이 끓으면


어묵을 넣고 국물이 한큰술 남을때가지 졸여 줍니다




 

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볼에 볶은 야채와 졸인 어묵을 넣고


골고루 섞어 줍니다..


 

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야채의 아삭함과 양조간장에 잘 졸여진 어묵이 잘어우러져

 

밑반찬으로도 접대용으로 참 좋아요..

 

냉장고속 자투리야채를 이용하여 아삭하게 만들어 보세요


 



 



 



 



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