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조리 방법:
(1). 무와 오이는 껍질이 있는 채로 씻어 가로 4cm, 세로 1cm 크기로 얇게 썰어 각각 초절임 양념에 무쳐 잠시 절인다.
(2). 달걀은 완숙으로 삶아 4등분한다.
(3). 냉면은 넉넉하게 담아 끓인 물에 쫄깃하게 삶아 찬물에 비벼가면서 헹군 뒤 물기를 빼고 1인분씩 사리지어 놓는다.
(4). 양념장은 미리 만들어서 냉장고에 넣어 숙성시킨다.
(5). 그릇에 냉면 사리를 담고 무와 오이 절임, 달걀을 얹고 양념장을 끼얹어 비벼 먹는다.
미즈가족 여러분 더운 여름 제가 만든 냉면과 함께 날려버려보아요 ..!!
씽씽불어라 씽씽 냉면~^^
희영의 비빔냉면.jpg(byte)
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