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소고기볶음밥을 파프리카속에 쏘옥 넣었어요~
파프리카입구를 너무 바짝 잘랐나봐요..꼭지가 쑥 빠져버려서..뚜껑이 제대로 안 만들어졌어요~ㅎㅎ
하지만 맛은 상큼하고 좋았답니다^^
재료 :양파1개,빨강파프리카1/2개,초록피망1/2개,느타리버섯한줌,호박1/3개, 저민마늘약간
다진소고기1/3컵,소금,후추,다진마늘1/2큰술,청주1큰술,간장약간,빨강노랑파프리카1개씩
볶음밥재료를 다져서 준비하고 마늘은 저며 놓습니다.
기름에 저민마늘을 넣어 마늘기름을 만들어서 볶음밥을 할거예요.
훨씬 풍미가 좋거든요^^
소고기는 다져서 다진마늘 소금,후추,청주1큰술 넣어 잘 섞어 재워둡니다.
마늘기름에 소고기부터 볶고 피망과 파프리카를 뺀 나머지 채소들을 넣어 볶은다음
밥을 넣고 피망과 파프리카도 넣어 줍니다.
피망이랑 파프리카는 너무 익으면 맛이 덜해져서 나중에 넣어 줘야해요^^
달달볶다가 간장으로 간 해주고 한번 더 볶아주면 완성입니다~
완성된 볶음밥을 파프리카속에 쏘옥 넣었어요~
파프리카를 그냥 들고 볶음밥이랑 와그작~~한입 베어 물었더니 파프리카가 과줍이 많아서
볶음밥을 상큼하게 만들어 주면서~~먹는 재미도 있고~~
다른반찬 없이 맛있게 잘 먹었답니다^^
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