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감자, 양파, 대파, 당근, 배추, 돼지고기사태, 액상춘장, 치킨스톡, 후춧가루, 소금, 청주
야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 사각썰기 해준다
돼지고기 사태는 길게 썰어 한입 크기로 네모지게 썰어준다
후라이팬에 식용유와 다진마늘을 넣어 향을 낸후 야채와 고기를 넣고 청주도 부어준다
어느정도 익도록 볶아준다
볶아지면 적당히 물을 붓고 춘장과 치킨스톡도 넣어준다
끓기 시작하면 약불에서 끓여준다
어느정도 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만들고 소금으로 간을 한다
접시에 밥을 담고 자장을 끼얹는다
역시 집에서 만들어 먹으니 안심하게 먹을수 있고 정말 맛있는것 같아요
남은 자장은 소면 삶아 볶아 먹어야겠어요
카레라이스와 더불어 또 많이 만들어 먹는 것이 자장라이스이지요
자장볶음만 만들어 두면 쉽게 데워서 먹을수도 있고
다른 반찬 필요없이 맛있게 먹을수 있는 요리 같아서 자주 만들어 먹는답니다
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